Vi samlar de finaste kaffebönorna från våra favoritodlare världen över, för att skapa fantastiskt kaffe i vår kaffebar i Kvillebäcken, bara några minuter med spårvagnen över till Hisingssidan från Göteborgs central.
Kaffet är kärnan i vår verksamhet och något vi ständigt försöker förbättra och hålla på en så hög nivå som möjligt. Detta gör vi genom kvalitetsuppföljningar med vår leverantör och fortbildning för vår personal. För oss räcker det inte bara med att kaffebönorna är bra, hantverket måste också vara på en hög nivå för att slutprodukten ska bli så bra som möjligt.
Vi arbetar med 100% spårbart kaffe och strävar efter en så ekologisk produktion som möjligt. Genom olika bryggmetoder kan vi extrahera det bästa från vårt kaffe. Tillverkningsprocessen måste fungera bra i alla led, ända från bonden till espressokoppen, utan några genvägar. Då blir kaffet en konst som genom alkemi kan skapa fantastiska smakupplevelser.
OM OSS
Alkemisten är en levande kaffebar i Hisingens nya gröna stadsdel Kvillebäcken. Vi serverar specialkaffe och något att äta. Våra rawfoodbollar, surdegsmackor och helgluncher är välkomponerade med stor respekt för vad säsongen har att erbjuda, och enligt vår filosofi om att använda ekologiska råvaror i största möjliga mån.
Under jakten på sin dröm fick Alkemisten lära sig om världssjälen, passion och kärlek. Detta är exakt vad vi lever efter och vill föra vidare på vår kaffebar. Enligt oss kan vem som helst bli en alkemist med förmågan att omvandlar oädla metaller till rent guld. Vi är alkemister som genom vårt hantverk förädlar våra råvaror till unika smakupplevelser, och vår dröm är att skapa en levande mötesplats utan kulturella gränser.
Vi rekommenderas
av White Guide
HITTA TILL OSS
Gustaf Dalénsgatan, 14 – 417 23 Göteborg
info@alkemistenkaffebar.se